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Sbocciato, il nostro primo ROSATO a base di uve Ciliegiolo in purezza.
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Prodotto nuovo
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Zona di produzione: Comuni di Magliano in Toscana
Terreno: Collinare, argilloso e calcareo
Tecnica di coltivazione: Cordone speronato
Uve: 100% ciliegiolo
Vitificazione: Fermentazione e affinamento in acciaio inox
Produzione e packaging: Bottilgie in vetro da 750 ml
Caratteristiche organoletticheColore: Rosa cipria carico
Profumo: Floreale, con note tipiche fruttate di ciliegia e fragola
Sapore: Fruttato, elegante con sapidità e note fresche che accompagnano il finale morbido persistente
Caratteristiche Organolettiche: Colore: paglierino carico con riflessi dorati. Profumo: aromi mediterranei, pesche e albicocche. Sapore: fresco e invitante. Di buon corpo.
Caratteristiche Organolettiche Colore: giallo paglierino. Profumo: floreale fruttato. Sapore: secco, di buona struttura.
Caratteristiche Organolettiche Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: erba appena tagliata e frutta fresca. Sapore: accattivante e immediato. Di buon corpo.
Caratteristiche Organolettiche Colore: rosso con riflessi granata. Profumo: spezie nostrane e piccoli frutti del sottobosco. Sapore: pieno, morbido ed elegante.
Caratteristiche Organolettiche Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: fiori bianchi e gialli. Banana ed agrumi. Sapore: fresco e suadente. Di buona persistenza e articolata struttura.
CARATTERISTCHE ORGANOLETTICHE: - Colore: Rosso rubino, sfumato al viola - Profumo: Fragranza di mirtilli, di cassis e spezie nostrane - Sapore: Di media tannicità e di struttura articolata
Giogo, il nostro Morellino di Scansano Marmato è selezionato per la linea "Il Poderone". A differenza della linea base ANTICO BORGO, la linea Poderone, si riferisce ad una selezione più netta di uve, provenienti da un'unica particella di un unico produttore selezionato.
Briglia, il nostro Ciliegiolo in purezza selezionato per la linea "Il Poderone", nome dato dalla località della Maremma in cui si trova la nostra Cantina a cui 68 vignaioli, conferiscono il proprio prodotto.
Marmato, il nostro Vermentino DOC MAREMMA, dal 2016, è selezionato per la linea "Il Poderone". A differenza della linea base ANTICO BORGO, la linea Poderone, si riferisce ad una selezione più netta di uve, provenienti da un'unica particella di un unico produttore selezionato.
Ugolino, il nostro Bolgheri Rosso certificato DOC selezionato per la linea "Il Poderone", a differenza degli altri è coltivato, lavorato ed imbottigliato nella zona di Bolgheri. Annata in commercio: 2018
METODO ANCESTRALE VINIFICAZIONEPressatura soffice delle uve di vermentino con illimpidimento a freddo del mosto, la fermentazione avviene a temperatura controllata e bloccata nella fase finale per permettere una seconda rifermentazione in bottiglia.
Vino Rosso Bag in Box 3 Litri
Vino Rosso Bag in Box 5 Litri
Vino Bianco Bag in Box 5 Litri
Vino Bianco Bag in Box 3 Litri